All posts by: l'Espígol

BROQUETES DE XAMPINYONS MARINATS AL BALSÀMIC

by in Recepta diciembre 18, 2020

Ingredients 12 Xampinyons grans⁠⠀ 15 ml d’AOVE⁠⠀ 75 ml Vinagre de Mòdena⁠⠀ 2 g Farigola seca⁠⠀ Sal⁠⠀ Pebre negre mòlt⁠   Preparació Pelem els xampinyons i tels hi tallem la part més dura de l’extremitat de la tija. Barregem en un bol bastant profund el balsàmic juntament amb l’oli d’oliva, un pessic de farigola, sal […]

Condiments medicinals amb algues

by in Alimentacio mayo 5, 2020

Les algues, preses amb moderació, són aliments medicina i una bona font de minerals assimilables per l’organisme humà. Entre les seves propietats destaquen la remineralització i desintoxicació de el cos, frenen la caiguda de cabells i enforteixen els nostres ossos. Contenen proteïnes de fàcil assimilació així com carbohidrats, minerals, vitamines i oligoelements. A més són […]

L´equinàcea i la importància de mantenir les defenses a ratlla

by in Plantes abril 17, 2020

L´equinàcia és una planta originària de Nord-amèrica, que s’utilitzava ja des de fa segles per les tribus índies L´equinàcia té efectes antiinflamatoris, analgèsics, antivírics i antibacterians. Estimula també la producció d’interferó i activa les cèl·lules T i Natural Killer, totes elles pertanyents al grup dels glòbuls blancs. Es caracteritza per ser una de les plantes […]

El Pol·len d’abella, energètic natural

by in Alimentacio febrero 27, 2018

El pol·len és molt ric en nutrients, és un reconstituent energètic natural i el reforçador del sistema immunitari, especialment en les èpoques del canvi estacional. El pol·len conte un gran nombre d’enzims i vitamines, així com sals minerals i oligoelements (calci, Clor, coure, ferro, magnesi, potassi..). Recepta Esmorzar energètic Ingredients Una tassa de iogurt o […]